手羽肉と白菜の煮物

昨日は、7月にオープンして6ヶ月目にして初めて店を空けました。
高校時代からの友人サイカツ君の結婚式に参列して参りました。サイカツ君を一言で表すならば「情に厚い野生児」本能に忠実に突っ走るナイスガイであります。実は彼に惚れてました。
まぁ、そんなプチ・カミングアウトはどうでもいいのですが、結婚式といえば料理です。いつもは酒また酒で料理が一向に片付かずウエイターを困らすのですが。今回は初めて完食しました。こてこてのフレンチコースだった為、ボリュームが少ないせいもありましたが、何しろ旨かった。特にフォアグラのソテーの焼き具合(超レアーでした)にはまいりました。
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