豚と筍の炒め物

右の写真は沖縄料理の足テビチ（豚足を泡盛とタレで煮込んだもの）です。
某沖縄料理屋を辞めて以来、4年ぶりに作ってみました。
この沖縄料理屋を辞めた時の話ですが、仕事中に必死にレシピをメモした手帳を、
何と、退職直後に前掛けと一緒に洗濯して粉々にしてしまいました。
いやぁ流石にその時は頭の中が真っ白になりましたが、人間のメモリーって優秀ですね、だいたいは覚えているものです。
とりあえず今のところは限定品なので早いものかちですよ！


迷子列車
チキンシャックとかフリートウッド・マックとか10イヤーズ・アフターやサボイ・ブラウンなどのブルースを基調とした白人のロックバンドはゴリゴリな男臭さを放ちながらも、何故か作品の中にユーモアをこっそり仕込ませる。

そう云う意味でモップスは洋楽に対して正しい解釈をして、ハッピーエンドとは違う方を向き、忠実にロックしていたのではないかと、ぼくは勝手に思ってました。

モップスの鈴木ヒロミツ氏が他界しました。

以前、四人囃子の素晴らしい再結成ライブを見た時に、次は何としてもモップスに再結成してもらいたいと、願っていましたが、何ともやりきれない形になってしまいました。

決めました次回のルーツ・ミュージック・キャラバンでは和製ジム・モリソンこと鈴木ヒロミツを個人的に追悼します。
ヤットデタマン・ブギはかけません、モップスの素晴らしさを伝承します。